殖(zhi)水質(zhi)標準(zhun)為(wei)保證(zheng)魚蝦(xia)正(zheng)常(chang)生長(chang)，水(shui)質(zhi)應(ying)達(da)到如(ru)下(xia)標準(zhun)：
（1）、 溶解(jie)氧(yang)： 同人(ren)壹樣(yang)，水產(chan)動(dong)物(wu)必(bi)須在(zai)有(you)氧(yang)的條件(jian)下(xia)生(sheng)存(cun)，缺氧(yang)可(ke)使其(qi)浮頭(tou)，嚴(yan)重時(shi)泛池致死(si)。壹般來講(jiang)養殖(zhi)（育(yu)苗）水(shui)體的溶解(jie)氧(yang)應(ying)保(bao)持在(zai)5-8mg/L，至少應(ying)保(bao)持在(zai)4 mg/L以(yi)上，不低於3mg/L，高密(mi)度(du)精養後期不得低於4mg/L。此(ci)外，溶解(jie)氧(yang)過高魚蝦(xia)容易(yi)得氣(qi)泡(pao)病。
（2）、 PH值在(zai)6.5-9.0之間，不高於(yu)9.2。海水(shui)養殖(zhi)在(zai)7.5-8.5之間，每(mei)日(ri)差別不得大於0.5。
（3）、 氨(an)氮(dan)（NH3－N）含量在(zai)0.6mg/L以(yi)下。 氨(an)氮(dan)的(de)毒(du)性與水(shui)的PH值有(you)關(guan)，PH值高時(shi)，氨(an)氮(dan)可(ke)轉(zhuan)化(hua)為(wei)對(dui)魚蝦(xia)有(you)很(hen)大毒性的(de)分(fen)子態氨(an)，抑(yi)制(zhi)魚蝦(xia)生(sheng)長(chang)，損(sun)害鰓組(zu)織，加(jia)重(zhong)魚病。分(fen)子態氨(an)在(zai)0.2-0.5mg/L的(de)致死濃(nong)度(du)下，會使水產(chan)動(dong)物(wu)急(ji)性中(zhong)毒而死亡。魚蝦(xia)在(zai)發生氨(an)急(ji)性中(zhong)毒時，會表現為(wei)嚴(yan)重不安。由於在(zai)此(ci)濃(nong)度(du)下，水質(zhi)PH值呈(cheng)堿性，具(ju)有(you)較(jiao)強的剌(la)激(ji)性，使(shi)魚蝦(xia)體(ti)表粘液增(zeng)多(duo)，體表(biao)充(chong)血，鰓(sai)部(bu)及鰭(qi)條基(ji)部(bu)出血明(ming)顯。魚在(zai)水(shui)域表面遊動(dong)，死(si)亡(wang)前眼(yan)球(qiu)突出，張口(kou)掙紮。
（4）、 亞硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)（NO2-N）對(dui)蝦(xia)的(de)毒性相(xiang)當大，壹般蝦(xia)池若(ruo)含量超(chao)過0.15mg/L時，可(ke)產(chan)生(sheng)嚴(yan)重危(wei)害。 當水中(zhong)的亞硝酸(suan)鹽(yan)濃(nong)度(du)達到0.5mg/L時(shi)，魚蝦(xia)某些新(xin)陳(chen)代(dai)謝功能(neng)失(shi)常(chang)，體力裒(pou)退，此時魚蝦(xia)很(hen)容易(yi)患病，很(hen)多情(qing)況(kuang)出現大面積(ji)暴(bao)發疾病死亡。
（5）、 硫化(hua)氫(qing)的濃(nong)度(du)應(ying)嚴(yan)格控制在(zai)0.1mg/L以(yi)下，超(chao)過0.5mg/L時導(dao)致(zhi)魚蝦(xia)蟹(xie)鱉(bie)呼吸(xi)困(kun)難，甚至中(zhong)毒死亡。
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